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在家自酿葡萄酒的图文制作方法

2014-07-29 16:02  佳酿网 Www.Jianiang.Cn 中国酒业新闻 字号:【】【】【】   参与评论

自酿葡萄酒正在很多葡萄酒爱好者的生活中流行开来,我们不仅可以从酿造葡萄酒的过程中学到很多知识,在潜意识中也增加了大家对葡萄酒知识的IQ,总之在自己家中自酿葡萄酒是一件既神奇又有趣的事情,下面佳酿网小编就自酿葡萄酒的制作方法进行一些简单的描述,希望能够给大家一些帮助。

食材:葡萄、大口容器瓶、纱布

步骤/方法:

1买葡萄。越成熟越好,但不要有烂的。生葡萄多了味道不好,酸、涩,还有比较浓的酒糟味。

怎样自己做葡萄酒

 2洗净。不要用任何的去污剂,也不要抹擦,用清水反复冲洗,去掉浮土、杂草即可。

怎样在家自制葡萄酒

 3晾干。在通风阴凉处晾干,避免在太阳底下暴晒。

怎样自己做葡萄酒

 4摘葡萄粒。将葡萄粒摘下,烂的剔除。

怎样自己做葡萄酒

 5加糖。白糖就行,一般加10-30%,我加的是15%。

怎样自己做葡萄酒

 6粉碎。将葡萄粒捏碎,把汁尽量挤出来,并和白糖拌匀。

酿网小编就自酿葡萄酒的制作方法

 7发酵。注意装容器的时候不要太满,最好不要超过容器的70%。盖好,注意不要让脏东西或飞虫进入以免污染。不要密封太严,因为发酵的时候会产生气体,密封太严可能引起爆炸。像我是选择拿盆子倒扣在瓶口。

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本文关键词:自制葡萄酒,做法 来源:佳酿网 网友上传
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