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美国10大膜拜酒庄 你去过几家?

2017-05-18 11:08  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

膜拜酒(Cult Wine)始于上世纪90年代的美国加州。1976年的“巴黎盲品会”大大鼓舞了加州酒业,令酿酒师的热情空前高涨。他们倾其一切志在酿造集超成熟果味与优美橡木香的宏大酒款,而这些颇具“野心”的酒正好迎合了国际酒评家尤其是Robert Parker的品位,屡屡拿下几近满分甚至满分的评价,从而一炮而红。

而膜拜酒之所以要被“膜拜”,更因为得到它并不简单。想喝的人不但要攥着大把钞票,排在长长邮寄名单或是等待名单上,至于最后能不能喝上一口,还得看运气才行。正是这种稀缺性,让膜拜酒一步步走向神坛。

本文,我们为大家精选了10家获得广泛认可的膜拜酒庄。这些酒庄都得到了Robert Parker的高度评价,他更毫不吝啬的为这些酒庄给出诸多满分。

1、啸鹰酒庄

Screaming Eagle

啸鹰酒庄有“美国膜拜酒之王”之称,是跻身 Liv-ex百强佳酿中少有的几个非波尔多名庄之一。 2016年均价为每箱13,726英镑,在百强佳酿中排名第四,仅次于罗曼尼·康帝(DRC)、里鹏(Pin)和柏图斯(Petrus),售价更是拉菲(Lafite)的好几倍。

啸鹰酒庄创立于1986年,由Heidi Barrett担任酿酒师,酿造波尔多风格的酒款。啸鹰酒一推出,就得到酒评家Robert Parker多个接近于满分的肯定,1997年份更收获了首个满分。2006年,啸鹰酒庄易主,酿酒师换成了Andy Erickson。2010年,28岁的Nick Gislason又接替Andy Erickson成为酒庄第三代酿酒师。但Robert Parker对啸鹰的青睐依旧不减,2010和2012年份又收获到两次满分。不过,关于啸鹰酒庄,我们不知道的永远比知道的多。

不仅啸鹰酒庄的葡萄酒因Robert Parker一炮而红,在为达拉·瓦勒酒庄(Dalla Valle Vineyards)和啸鹰酒庄酿造满分酒后,Heidi Barrett的酿酒才华也得到了认可,成为加州最知名的女性酿酒师之一,更被Robert Parker称赞为“美国葡萄酒第一夫人”。

2、赛奎农酒庄

Sine Qua Non

很少有酒庄在个性与创意上可以比得过赛奎农酒庄。酒庄主兼酿酒师是一对完全没受过专业酿酒学习的夫妻,因为专注酿酒,他们的营销主要靠亲朋好友口耳相传。1994年,酒庄生产了100箱葡萄酒,Robert Parker偶然喝到一瓶,便给了95分。

庄主Manfred Krankl堪称酿酒界的怪咖,在流行赤霞珠风潮的纳帕,他偏偏钟情于罗纳河谷的歌海娜(Grenache)与西拉(Syrah),使酒款呈现出截然不同的风格。酒庄的一大特点,就是每年酿造的酒款,不仅品种比例不同,就连葡萄来源也不一定,甚至酒名、酒标也年年改变,而且名字和酒标大多非常古怪。更有甚者,即使来自同一葡萄园的同一品种,也会被冠上新的名称和酒标。虽说此举看似过于随性,却也意外地让收藏家趋之若鹜,想尽办法想收集每一款酒。

2003年份的The Inaugural系列两支酒都获得Robert Parker满分肯定,Inaugural Syrah更被漫画《神之水滴》选作第七使徒,酒款价格自此高涨,标志着酒庄向着膜拜酒的华丽转变。而酒庄至今共有14款酒拿下Robert Parker满分,这样的成绩在膜拜酒界也是不多见的,更是进一步推高了它的价格。根据Wine-Searcher 统计的2016年度美国葡萄酒最高成交价排名显示,赛奎农酒庄除了以 El Corazon Rose 1998 稳坐第一把交椅外,竟然有8支酒跻身前十名榜单。

不过,认为酒庄的“重口味”毫无平衡感的言论同样不在少数,甚至有酒评家将其形容为“像糖浆一样浓稠”。但是从其长长的等待名单和拍卖市场的天价来看,赛奎农酒庄在膜拜界的地位毋庸置疑。

3、贺兰酒庄

Harlan Estate

贺兰酒庄建立于1984年,建成之初只有12公顷的葡萄园,由酿酒师Bob Levy和酿酒顾问Michel Rolland强强联合,立志酿造媲美波尔多一级庄的葡萄酒。酒庄一直以坚持质量为基准,年产量仅1800箱,并且,1987、1988及1989年份酒款均因为未达酒庄的标准而没有上市。

直到1990年份酒款终于得到团队认可,于1996年作为首年份上市。这支酒一经推出便销售一空,造成轰动。贺兰酒庄的酒款得到数个Robert Parker满分(1994、1997、2001、2002、2007和2013)及接近满分的肯定,并直言,在盲品时,会把其被认为是波尔多的一级庄。

4、施拉德酒庄

Schrader Cellars

施拉德酒庄创立者Fred Schrader曾与Ann Colgin携手创立Colgin-Schradar Cellars(Colgin Cellars的前身)并大获成功。与Colgin分道扬镳后,Schrader在1998年成立了自己的酒庄Schrader Cellars。虽然一直酿造出Robert Parker高分酒,但酒庄的名气一直不如Colgin那般耀眼,直到自2005年份起,酒庄的CCS和Old Sparky两支酒连续四年得到Robert Parker的满分评价,至此,Schrader Cellars终于以膜拜酒的姿态重现江湖。

Old Sparky是庄主Fred Schrader的绰号,酒标图案是一只“喷火龙”,从2002年以来已经7次获得帕克满分。而酒庄至今共有15款酒拿下Robert Parker满分,如此壮举奠定了其膜拜庄的地位。

5、寇金酒庄

Colgin Cellars

在接掌寇金酒庄后,庄主Ann Colgin首先聘任Helen Turley作为酿酒顾问,David Abreu 作为葡萄园主管,这两位都是纳帕酿酒业的大师级人物,令酒庄在20世纪90年代迅速蹿红,跻身膜拜酒庄行列。酒庄也的确“战绩”不俗,自2002年份的 Cabernet Sauvignon Tychson Hill Vineyard 和IX Proprietary Red双双得到Robert Parker满分后,至今共有12款酒拿下满分。

这些骄人成绩归功于IX Estate和Tychson Hill葡萄园的绝佳风土,也因为酿酒团队强调种植低产、均衡的葡萄,从而激发出葡萄园潜在特性。另外,在艺术上有很高造诣的Ann Colgin也让艺术在酒庄各方面发挥得淋漓尽致,由她亲自设计的酒庄Logo中,“O”字的灵感便来自于她嘴唇的形状。

关键词:旅游 膜拜酒庄 酒庄酒  来源:知味葡萄酒杂志  Daniela
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