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新西兰最顶级的15家名庄 你去过几家?

2017-05-09 09:30  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

新西兰,是一片与众不同的土地。

虽然面积不大,却酿造了如同当地风土一般自然纯净的酒款,成为世界葡萄酒版图中不可或缺的一块;

虽然产量不高,却在全球各国葡萄酒中始终保持着最高的平均价格,令其他国家望尘莫及;

虽然酒庄不多,却充满个性,而且难得的都保持着精品酒庄的高水准。

可以说,每一杯新西兰葡萄酒,都会引领你进入一个纯美的探索世界。

按照2016年最新数据,中国进口的新西兰葡萄酒平均价格是法国葡萄酒的2倍,足见新西兰酒“少产量高价值”的精品化路线。但大家对于法国的顶级名庄耳熟能详,对新西兰最出色的酒庄却了解不多。这篇文章中,知味就来为大家一一评点新西兰最著名的15家酒庄,展现新西兰葡萄酒最精彩的一面(排名不分先后)。


奥克兰 Auckland

奥克兰位于新西兰北岛的北端,这里的地理环境适合塑造出酒体饱满、强壮有力的红葡萄酒,特别是以梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主的混酿。这里也有品质不俗的霞多丽(Chardonnay)出产。

百祺酒庄

Babich Wines

百祺酒庄创立于1916年,由早期移民新西兰的克罗地亚人Josip Babich创立,是当地最大的家族葡萄酒酿造企业之一。如今,酒庄由家族二代成员Peter和Joe领军,董事长 Peter是大英帝国勋章获得者,行政董事Joe则是新西兰著名酿酒师及葡萄酒评委,拥有近40年酿酒经验的他,是酒庄葡萄酒风格的掌舵人。

百祺在新西兰拥有两座酒厂,一座是酒庄的发源地,位于奥克兰的亨德森山谷酒庄(Henderson Valley Winery) ,另一座酒庄则是2013年新建于马尔堡的百祺马尔堡酒庄(Babich Marlborough Winery)。另外,酒庄所选用的葡萄有相当大一部分来自霍克斯湾,包括具代表性的Irongate和The Patriarch系列。作为吉布利特砾石区(Gimblett Gravels)的先驱者之一,百祺酒庄从1984年起便开始酿造产自该地的葡萄酒,并通过Irongate系列酒款得到国际认可。

库妙河酒庄

Kumeu River

库妙河酒庄由Brajkovich家族创立,该家族有着超过百年的酿酒历史。1937年,他们举家迁移来到新西兰,在奥克兰开始了新的生活,库姆河酒庄也随着家族在此生根。酒庄的现任酿酒师Michael Brajkovich也是一位葡萄酒大师,对酿酒和品酒都有着相当高的天赋。

库妙河酒庄出产的霞多丽是公认的新西兰最佳霞多丽之一,被选入新西兰国宴指定用白葡萄酒,并得到了Robert Parker、Steven Spurrier等酒评家的高度肯定,评价其有如同传统的勃艮第美酒一般经典绝伦。这种高品质来自于酒庄对风土的尊重与对酿造技术一丝不苟的把控,特别是将葡萄园划块管理,每颗葡萄都经过筛选等精细化管理方式,以求将霞多丽的迷人魅力发挥得淋漓尽致,拥有饱满的酒体和奶油般的柔软口感,并展现多层次的馥郁果香。

石脊酒庄

Stonyridge Vineyard

石脊酒庄由Stephen White创建,相继在法国、美国加州和意大利的酒庄工作后,Stephen深深痴迷于这些优质产区的佳酿,尤其是那些顶级红葡萄酒。于是他在1981年回到新西兰,在奥克兰寻觅到了理想的红葡萄种植地,创建了石脊酒庄。

酒庄坐落于美丽的怀赫科岛(Waiheke Island),葡萄园倚靠平缓的北面山坡,山脊遮蔽了寒冷的西南风,土壤也具有更好的排水性,并且富含矿物质,这正是石脊酒庄名字的由来,其独特风土也造就了酒庄具有珍藏价值的高品质赤霞珠混酿葡萄酒,令酒庄声名远播。酒庄的顶级酒款Larose曾多次获得Bob Campbell的高分评价,更被誉为新西兰最棒的波尔多混酿之一,这支酒不仅口感强劲扎实,并且具有极强的陈年潜力。

霍克斯湾 Hawke’s Bay

产区位于北岛的东部,以酿造梅洛(Merlot)为主的波尔多混酿闻名,这些酒口感强劲而不失优雅,同时具有很好的陈年潜力。另外,西拉(Syrah)的表现也越发耀眼起来。

三圣山酒庄

Trinity Hill

三圣山酒庄创建于1987年,创始人John Hancock被称为具有超凡魅力的新西兰葡萄酒先锋者,在新西兰、澳大利亚和法国拥有超过 35 年的葡萄酒行业工作经验。他独具一双慧眼,在 20 世纪 90 年代初发现了吉布利特产区(Gimblett Gravels),当地拥有由纳鲁罗罗河(Ngaruroro River)经过数千年冲刷而出的砾石土壤,这种土质与波尔多左岸极为相似,有着优良的排水与蓄热能力,使赤霞珠、梅洛和西拉等红葡萄品种有着非常理想的成熟度,酿造出风味集中且饱满有力的优质佳酿。

酒庄因其高品质的红葡萄酒确立了其在霍克斯湾的顶级地位。特别是酒庄的旗舰酒款Trinity Hill Hawkes Bay Homage Syrah,被葡萄酒大师Tim Atkin MW评价为新西兰最具代表和指标性的顶级西拉之一,2007年份获得Decanter杂志五星(19.5/20)的极高评分,更登上该杂志2009年7月号的封面。

德迈酒庄

Te Mata Estate

德迈酒庄是新西兰最古老的酒庄之一,历史可以追朔至1896年。酒庄虽然已成立100多年,但直到1974年才开始发扬光大。当时两位知名的酒评家Michael Morris与John Buck,因看上这里的风土条件与发展潜力,决定出资买下这个酒庄。

1980年,酒庄推出了自两位酒评家接手后的首年份酒,是使用Awatea葡萄园的老藤葡萄,来年便勇夺全国葡萄酒竞赛的最佳红酒奖。第二年的1981年份又再次获得相同奖项。因而让Te Mata酒庄一举成名。如今,酒庄已被公认为新西兰五家顶级酒庄之一,不但是媒体宠儿,更是专家的最爱。酒庄目前推出11款酒,除了有让酒庄知名度爆增的Awatea赤霞珠与梅洛混酿,另有酒庄后来推出并一炮而红的Coleraine,以及100%由西拉酿成的Bullnose。

怀拉拉帕 Wairarapa

产区位于北岛的最南端,这里因高品质的黑皮诺(Pinot Noir)名扬四海,出产风格最接近“勃艮第”的黑皮诺葡萄酒。特别是马丁堡产区(Martinborough),葡萄园的总面积只占整个新西兰葡萄种植面积的2%,产量则只占约1%,可谓精品中的精品。

新天地酒庄

Ata Rangi

新天地酒庄建立于1980年,Ata Rangi的意思是“破晓的天空”,象征着“新的开始”。想当年从事畜牧业的Clive Paton卖掉了赖以为生的牲口,买下了这座位于马丁堡的荒废酒庄,这种在当时看来近似疯狂的举动,却成就了现如今所享有的新西兰顶级黑皮诺酒庄的盛名。

1995年,酒庄酿造的1993年份黑皮诺获得 International Wine & Spirits Competition金奖,之后连续三次在IWSC赢得金奖,从此受到国际关注。酒庄也得到了包括葡萄酒大师Bob Campbell MW在内的酒评家的高度赞赏,在新西兰葡萄酒行业的重要地位毋庸置疑。在威灵顿举办的2010国际黑皮诺大会中,酒庄被授予 “Tipuranga Teitei o Aotearoa”奖项,从毛利语翻译过来就是“特级葡萄园”,自此,新天地酒庄与飞腾酒庄(Felton Road)被并称为新西兰黑皮诺酒庄两大山脉。不仅是黑皮诺,酒庄以霞多丽酿造的白葡萄酒,以及名为Celebre的调配红酒,同样拥有不俗品质。

枯河酒庄

Dry River

枯河酒庄是马丁堡产区的先驱者之一。1979年,Neil和Dawn McCallum选择在紧邻Dyerville几公里的一片极为干燥,以砾石为主,可自流排水的土地上种植葡萄,而这一片区域既是如今被称为“马丁堡平地”(Martinborough Terrace)的地方。庄园名字也源于这片土地,取名为“枯河”,从此开启了酿酒世界新的篇章。多年以来,酒庄也在不断扩大规模,更新设备以适应新时代的需求,致力于酿造出能将马丁堡风土特色完美展现,且具备陈年能力的优质葡萄酒。

枯河酒庄的创始人Neil曾经说:“从热度的总和来说,这里非常像爱丁堡。”因为有西部的山脉,马丁堡的秋季是整个北岛最为持久和干燥的,赋予该地区所有酒庄机会酿造一些最生动的勃艮第风格的黑皮诺。它可以是强有力的浓郁李子风味,亦或是清瘦,干、有泥土气息,正如勃艮第佳酿。

关键词:旅游 新西兰 酒庄酒  来源:知味葡萄酒杂志  王逸凡
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