可能细心的人都会注意到，在红酒专卖那里看到的红酒是倒着放的，或者是倾斜的酒架。这让很多红酒的非专业人士很困惑，这是为什么呢？红酒倒着放有哪些好处吗？红酒确实需要倒着放的。...

为了与欧洲葡萄酒的同行竞争，香港也推出了葡萄酒贮藏业的政府质量标准。 正如34岁的美酒窖总经理Hubert Li说得那么“香港需要展示我们能够提供高质量的佳酿贮存条件。”Li参与了该质量标准的制定，他与四位合伙人共同开办了美酒窖，已经在九龙新开一家分店。...

怎样储存葡萄酒？特别是炎热的夏季，保存葡萄酒使其品质不受到变化这是最重要的。葡萄酒装瓶后的储存也是一个陈年的过程，它的储存方式直接关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量，亦会影响到酒的品质。那么影响葡萄酒储存的要素有哪些？...

许多人都以为长笛形的细长酒杯是喝香槟时唯一的选择，事实上应该根据香槟的口感选择合适的酒杯。正式的香槟杯分两种：一种是笛形杯，又称香槟笛，杯身细长，适合用来喝比较年轻的充满活力的香槟，通过较窄的杯口进入口中，仍能对味蕾产生极大刺激;另一种是郁...

对于爱好红酒的人来说，能有一个属于自己的私人酒窖这将是一件多么惬意的事情啊。酒逢知己千杯少，话不投机半句多，对于时常流连于创意餐厅与时尚酒廊的你，是否也梦想把家打造成一个拥有琳琅满目葡萄酒的私人会所呢?如果有的话，就要考虑打造一个私人酒窖。...

葡萄酒的储存非常重要，因为它会影响葡萄酒的品质。葡萄酒的储存条件一般有三大存放要素——温度、湿度和光线。三个简单的词汇却影响着葡萄酒的储存品质。葡萄酒储存环境的温度、湿度和光线有哪些注意事项呢？...

葡萄酒也是喝新鲜的好，如果一瓶葡萄酒被你打开软木塞，那么葡萄酒就会在数小时快速变质。如果你自作聪明，曾试图将没喝完的葡萄酒在冰箱里保存几天，那么你会发现葡萄酒中的水果味道和香气会消失殆尽，留下的只有或多或少的酒醋味。这实在是令人痛心。那么开...

冰箱适合储存红酒吗?特别是夏天红酒应该如何储存呢？事实上，冰箱并不适合存放红酒，红酒的最佳的储藏方式当然是存放在酒窖内。红酒的保存与温度、湿度、光线和振动有关。红酒在瓶中也是一个陈年的过程，保存自然就关系到红酒在瓶中陈年的质量。所以红酒不能...

所谓“保质期”，就是物品能保证质量的期限。很多产品都有自己的保质期，大家都知道过了保质期的东西就不能再食用了。葡萄酒的保质期比较长，我们常在国产葡萄酒的酒标上面看到保质期为十年的标识，那么，是不是说超过十年保质期的葡萄酒就不能喝了呢?那么，...

葡萄酒收藏，已经成为一个渐热的话题，很多人把它看成是品位的象征。可是，收藏红酒却有很多的学问在里面，首先要挑选适合的红酒进行收藏，要保障其稀有性，其次，还要会保存，葡萄酒保存起来比白酒还要娇贵。...

如何正确储存葡萄酒？这确实是个很重要的问题。储存的地方，可能会损坏葡萄酒的品质，甚至会损坏葡萄酒，造成巨大的浪费。要想储存葡萄酒，首先要找一个阴凉、安静的角落作为储存葡萄酒的地方，要避免强烈或异常的气味(如油漆、榴莲)，及过度的温度影响葡萄酒...

对于普通人来说，能喝上一些高品质的葡萄酒已经很不错了，但是对于有些人士来说，品尝葡萄酒已经远远不能满足自己的需求。拥有一个酒窖，象欧洲人一样家家都有自己的酒窖，这是多么美丽的念头，但是对普通城市人来说这几乎是奢侈的念头了。当然欧洲人也并不是...

超市以它便捷，一站式购物方式很受大家欢迎，爱好红酒的人士也发现了，现在买红酒不一定要去专卖，有的超市也会有成排的进口葡萄酒架。在北京，麦德龙以及沃尔玛的酒都很全，OLE还有家乐福就要看是哪家店了，位置好的，老外多一些的，酒就挺全，比如家乐福的...

很多人都知道，在勃艮第这个地方是没有坏年份的，只有好年份和酿酒师的年份。这不是诙谐的玩笑，这是对勃艮第这片风土和当地酿酒师技巧的深刻的真实总结。在注重风土和个人技巧方面，亨利·贾叶（Henri Jayer）这位被奉上神坛的酿酒大师，是其中当之无愧的代...

什么是期酒？期酒即消费者与酒商预先签订合同、预先付款购买指定酒，但需等待一段时间（通常是一到两年） 后才能实际拿到酒。一般酿造投资级酒的酒庄（园） 在好年份时会有期酒销售。 随着大多数波尔多列级名庄陆续公布各自并无大幅下降的期酒价格之后，2011...

【佳酿网】一些喜欢喝葡萄酒的人士都有着自己贮藏葡萄酒的方法和地方，葡萄酒的保持方法很重要，它关系着葡萄酒的质量，会不会变质，经过实验证明温度、光线、湿度和振动，都影响着葡萄酒。 葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的生涯天然而然就相干到葡...