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宜宾打造千亿白酒产业集群

2013-11-07 09:41  酒类媒体 佳酿网 字号:【】【】【】   参与评论

川酒甲天下,精华在宜宾。白酒产业是“中国酒都”——四川宜宾对外叫得最响的一张城市名片。在“十二五”期间,宜宾市委、市政府提出实施“千亿白酒产业集群”的战略。

前途光明 道路曲折

自去年以来,我国白酒行业频频遭遇危机。使高端白酒市场售价颇受震荡,各酒企业绩一度下滑,出现了“旺季不旺”的局面。

变危为机,成为不少宜宾酒企形成的共识。五粮液创新驱动,实施“腰部战略”,推出的五粮特曲、五粮头曲、绵柔尖庄等产品叫好又叫座;高州酒业联手电子商务企业,并一口气推出高洲坛酒系列、高洲二鑫等八款新品;红楼梦酒业推出三款“中国梦酒”新品的同时,与中国平安集团签约,强强联手打造中国文化名酒核心品牌;叙府酒业也开始了老酒的“逆袭”,全面升级蓝标叙府系列,推出精品大曲、珍品叙府大曲系列新品.......

“总的来说,打造名优产业基地与千亿发展产业都是为了突出名优产品。” 市经信委调研员何凤安说,从宏观上来看,白酒不愁卖的格局已经打破,行业性量价齐跌,还没得到根本扭转。微观上来看,下行压力大的主要为高端酒,中端酒包括宜宾的“十朵金花”并未受到压力。从今年的销售情况来看,中端酒销售额增幅平均在20%以上,有的甚至达到了53%的增幅。

据统计,2013年1—9月份宜宾的白酒实现销售收入和利润总额同比增长0.8%,9月份利税、利润负增长比全国晚一个季度,可以说困难前所未有,形势非常艰巨。

千亿目标 坚定不移

国家深入实施西部大开发战略对我市发展传统优势产业,打造酒都区域特色有着政策上的支持。四川省委、省政府2008年提出了“中国白酒金三角”的白酒产业战略构想,其目的是为了弘扬中国酒文化,打造中国的“波尔多”国际品牌,让川酒更多地进入国际市场。

宜宾作为中国酒都,基础好、潜力大、竞争力强,是中国为数不多的有能力达到千亿目标的地级市。

为全面提升白酒质量,在结构调整中创造机遇,宜宾探索制定名优白酒产业联盟《标准》,构建宜宾名优白酒标准化体系,规范生产工艺,强化质量管理,加强行业自律。目前,宜宾酒类产业联盟已成立了12家,各酒企也纷纷积极响应。

何凤安告诉记者,从三季度的数据来看,1—9月份主营业务收入565.96亿元,利润总额109.41亿元,利税总额162.08亿元。根据推算,酒企年底完成700亿元主营业务收入没问题。预计到2015年,规上白酒企业主营业务收入突破1000亿元大关是有希望的。

如何实现千亿目标?

何凤安认为,白酒业的“黄金十年”已过,企业应重视调整产品结构。针对这些长期存在的问题,必须有应对思路。

对于企业来说,转型就是势在必行,而政府在政策上的扶持必不可少,尤其是对于名优酒企和中小酒企。此外,宜宾白酒企业还应该不断提升自己的竞争力,在行业调整期练好内功,才能完成宜宾白酒产业的“千亿目标”。

之一:适销对路 多元化发展

酒企应从酒的品质和味道上下功夫。开发满足不同消费者需求的产品,开拓新的消费市场。

为顺应市场变化,五粮液在巩固高端市场“名酒”形象的同时,开发200元至500元之间价位的产品,进军“让老百姓都喝得起”的“民酒”市场。在产品结构调整上,五粮液陆续推出特曲、头曲、尖庄、低度酒及果酒等。

随着电商产业的迅速发展,酒类产品纷纷与第三方电商平台合作,打造电商营销渠道。电子商务为继传统消费群体的同时,还可以开辟电商平台上的客户群。传统营销渠道与电子商务结合,开发多元化、多形式的营销渠道。让消费拉动白酒业生产,避免“将鸡蛋放在一个篮子”。

之二:加强文化宣传 强化营销队伍

宜宾酿酒历史悠久,积淀深厚,是浓香型白酒发祥地。宜宾可依托丰厚的白酒历史文化底蕴加大宣传,开发、培育海外市场。中国白酒只有做到了从“中国制造”到“中国创造”,确立真正符合白酒自身产业特性和价值内涵的“中国标准”,才能在世界舞台拥有自己的一席之地。

“一直以来,营销是白酒业的短板,培育一支专业的营销队伍,可以使企业经营、管理不断地得到提高和完善。” 何凤安说,在营销中学习,在学习中营销。在认真做好产品销路和市场培育的同时,注重客情关系,加强与经销商的沟通,从而巩固老市场,开辟了新市场,拓宽酒市场占有率,提高产品形象和企业形象。

之三:原酒企业整合 提高白酒品质

加快宜宾原酒企业的转型工程,从优质原酒企业中发展一部分成品酒品牌,加强宜宾白酒后备力量建设,全力支持高洲、红楼梦等企业的品牌酒转型,培养更多的实力型白酒品牌。

“卖原酒就是卖资源,利润小。应推动原酒整合,不仅保障酒的品质,还要在包装设计上创新,生产既安全、健康的优质白酒,又具有赏心悦目的包装。”何凤安说,目前,“80后”和“90后”逐渐成为白酒市场的消费主力军,物品的外包装很可能决定他们购买与否的重要因素。
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本文关键词:白酒行业 来源:宜宾新闻网 文/文杰
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